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福瑞酒楼的确是许小夕之前就看好的地方，但她也说过自己进酒楼绝不是做单纯的大厨。

她记得书里说过，福瑞酒楼的公子经营理念不错，而且体恤下属，所以在李秉哲的长兴酒楼一家独大的时候，福瑞酒楼也没有遭遇伙计背信弃义的事。

在别的酒楼都被连锁的长兴酒楼逼得喘不过气时，福瑞酒楼是唯一还能盈利的酒楼，也是长兴酒楼一直想收购，却收购不了的地方。

李秉哲的长兴酒楼做到最后，一家独大，他本人也极不顾道义。虽然女主仰仗着女主光环，但在许小夕看来两人根本不是好友之谊，而是狼狈为奸，合作共存。

一来，李秉哲是林瞻未来的仇敌，所以她不会帮他。

二来，这人和女主一样，都没有道义，满身铜臭味不说，还坑害同行壮大自己。

三观不正的人，许小夕不屑和他们为伍，现在李秉哲已经带着她的两道菜方回晋城，所以长兴酒楼肯定会小火一阵。

她现在自己开酒楼已经来不及了，唯有福瑞酒楼可以帮她压制长兴酒楼。

她要让福瑞酒楼飞速壮大起来，不让李秉哲有壮大的可能，但也不至于倒闭，赚点小钱即可。

这样的他，就算女主真的出现也不会选择和他合作。

说来，在原著中女主对李秉哲的提携并没有多少，因为在她出现前长兴酒楼已经形成规模，对李秉哲起关键作用的，是那位从头到尾都没有出现过名字的厨娘。

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